tag:blogger.com,1999:blog-29181086352781608242024-03-19T04:05:36.334+01:00Smag for kræsOpskrifter uden så meget snik snakUnknownnoreply@blogger.comBlogger38125tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-19205750838486099692012-03-29T12:58:00.000+02:002012-03-29T12:58:29.493+02:00Curry med and<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYfbVxlKakjnET3vPNOCQKbZs0SPvtQrsPz9Aqj4Fm6nSKx91s-B5tVd6q9-V_PxvE7dCty3G3LMcCqXmD0v5bfwWJnhu4pSiz-AEQu9MYscmuOelW0nNSf_8M7UA3A5co12RzowpFdI/s1600/DSCF0600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOYfbVxlKakjnET3vPNOCQKbZs0SPvtQrsPz9Aqj4Fm6nSKx91s-B5tVd6q9-V_PxvE7dCty3G3LMcCqXmD0v5bfwWJnhu4pSiz-AEQu9MYscmuOelW0nNSf_8M7UA3A5co12RzowpFdI/s640/DSCF0600.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Opskriften her er skrevet direkte af fra den oprindelige thailanske opskrift, deraf den lidt anderledes ingrediensliste. Mængderne er per person så man skal selv huske at gange op med det antal man vil lave retten til.</i></span><br />
<a name='more'></a><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienser:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">80 g Andekød</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7 g Rød curry paste</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 g Kokosmælk</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 g Ananas</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">15 g Vindruer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 g kaffirlime blade</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">7 g Fiske sauce</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 g sukker</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g hønsebullion </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Cherry tomater</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Oile</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 g Sweet basil blade</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 g Rød chilli</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 g kokos creme </span><br />
<br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Start med at skære andekød og ananas i mundrette stykker, vindruer og tomater i halve. Varm olien i en gryde eller i en wok og brun andekødet af, tilsæt derefter curry paste og rist det hurtig af. Kom kokosmælk og hønsebullion i gryden og kom det i kog. Når retten koger tilsættes resten af ingredienserne og korges med i et til to minutter. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kom retten i skåle og pynt med sweet basil, chilli og kokos creme</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kan servers med jasminris på siden, spises ved at man tager lidt ris med en ske og derefter lidt af curry retten.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-72862181357479423772012-02-16T09:49:00.000+01:002012-02-16T09:49:52.827+01:00Grøn bønnesalat<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Helt klart en af favorit salaterne</i></span><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienser: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 g Grønne bønner</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ Rødløg</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 Cherrytomater</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 skiver Feta</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 spsk Olivenolie</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 spsk hvid balsamico</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ tsk citropeber</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ tsk salt </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kog bønnerne møre, evt i mikro ovn hvis de er fra frost. lad dem køle af imens gøres rødløg og tomat i stand og skæres ud i både og fetaen skæres i tern.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør olivenolie, balsamico, citronpeper og salt sammen til en dressing og vend det grønne i, hvis det er en blød feta men har valgt så vent med at vende i til sidst så den ikke splatter ud.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hvis man har lidt solsikkekerne kan man riste dem på en tør pande og drysse dem over salaten.
</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">desuden var der i den originale opskrift også rød peber i men det synes mine smagsløg ikke rigtig passer ind så dem plejer jeg at undlade i salaten.</span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-10784348330210515412012-02-15T16:42:00.000+01:002012-02-15T20:00:38.016+01:00Langtidsstegt oksefilet med kartoffelfondant<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8su6QW_K1SEtTXoUJBUlsta7iws5NoVRxMl46bhKVDZKC7Yxc_S86EhN1z1c03LSpJAuL8kdu5CY6kEsajKIJHm8SiGaeuMInYu35hMebd9lIw1brjEb5bf7rN8n9PEShbs5kTqAR9U/s1600/417400_10150584847857140_582762139_8914073_1351598741_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8su6QW_K1SEtTXoUJBUlsta7iws5NoVRxMl46bhKVDZKC7Yxc_S86EhN1z1c03LSpJAuL8kdu5CY6kEsajKIJHm8SiGaeuMInYu35hMebd9lIw1brjEb5bf7rN8n9PEShbs5kTqAR9U/s640/417400_10150584847857140_582762139_8914073_1351598741_n.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span><br />
<i style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når der er tilbud på oksefilet til 45 kr per halv kg, så skal der selvfølgelig leges lidt og fik sat en ret sammen med inspiration fra </i><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://gastromand.dk/intervalstegt-kalvefilet-glaceret-gulerod-pastinak-kartoffelfondant-r%C3%B8dvinsglace/">Gastromand</a>,</i><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"> bestående af langtidsstegt oksefilet med kartoffelfondant, persillerodscreme og en rødvinsauce serveret med en bønnesalat med feta og tomat. </i><br />
<i style="font-family: Verdana, sans-serif;"></i><br />
<a name='more'></a><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienser: </span></b><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Oksefilet og sauce:</u> </span></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 oksefilet</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ Flaske rødvin </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Gulerod</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Persillerod</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Løg </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kvist timian </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl fløde </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kraftig oksefond</span><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Kartoffelfondant:</u></span></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5-6 Store bage kartoffler </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250g smør </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Halv hoved hvidløg </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Et par kviste timian </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olivenolie </span><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></i><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Persille creme:</u></span></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3-4 persillerødder</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fløde </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mælk </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Salt/peber </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Kødet:</u></span></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rids fedt siden af fileten med en skarp kniv og kryder med salt og peber.Sæt en pande over kraftig varme, gerne så varm at den ryger lidt, brun først stegens fedt side og derefter vendes den og brundes på den anden side. Læg stegen over i et fad hvor det hældes vin og grønsager ved.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Stegen sættes i ovnen der er sat til 60 - 75 grader og tages ud igen når den har nået en temperatur på omkring 57 grader alt efter over rødt man ønsker sit kød</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Kartoffelfondant:</i></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skær de ønskede former ud af kartoflerne og kog dem 10 min i saltet vand. Hæld vandet fra og lad dem stå og dampe lidt af, pensel derefter den ene side med olivenolie og sæt dem med olie siden nedad på en knald-varm grillpande. når kartoflerne har taget farve vendes de 90 grader til de har taget farve på den anden led også. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">smør smeltes med hvidløg og timian, kartoflerne koges i smørret i 30 min. de kan nu gemmes i køleskabet til de skal serveres og varmes i ovnen ved 225 grader.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Persillecreme</i></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Persillerødderne skrælles og skæres i grove tern, de bringes i koges møre i en gryde med halv fløde og halv mælk til det lige dækker. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når persillerødderne er møre hældes lidt af mælken fra og resten moses eller blendes, smag til med salt og peber og hæld mere af mælke blandingen ved hvis cremen er for tyk.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Rødvins sauce:</u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hæld rødvinen fra stegen over i en gryde og lad den reducere lidt, hæld fløde ved og smag til med kalvefond.(jeg brugte en af de der flasker man kan købe) hæld lidt kulør i for farvens skyld og jævn saucen hvis man mener der er behov for det </span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg Kan desværre ikke huske hvornår jeg satte stegen i ovnen, så jeg har ikke nogen tid på hvor lang tiden den stod i ovnen men den var på ca 1 kg og fik på den gode side af 5 timer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg prøvede at bruge kartoffel resterne i persillerods cremen og blenede den med stavblender, det var dog en dårlig ide pga stivelsen i kartoflen så hvis man gør det skal cremen moses som en kartoffelmos.</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-40587685535106640302012-02-09T17:54:00.000+01:002012-02-09T17:54:34.258+01:00Pizza - Wishbone<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Wishbone, Pizza med kartoffel, rosemarin, parmaskinke og rucola.</i></span></div>
<div>
<a name='more'></a></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingewdienser:</b><br />1 Bolle <a href="http://smagforkraes.blogspot.com/2012/02/det-store-pizza-indlg.html">pizzadej</a><br /><a href="http://smagforkraes.blogspot.com/2012/02/det-store-pizza-indlg.html">Tomatsovs</a><br />½ Mozzarella<br />1 Kartoffel<br />Frisk rosemarin<br />3 Skiver parmaskinke<br />Rucolasalat<br />Basilikumolie<br /><br /><b>Fremgangsmåde:</b></span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejen rulles ud og smøres med med tomatsovs. mozzarella plukkes i små klumper og fordeles på pizzaen. Til sidst fordeles tynde kartoffelskiver og rosenmarin på pizzaen, bag den i ovnen ca 4 minutter til bunden bliver sprød og har taget farve.<br />Pynt med skinke salat og basilikumolie.<br /><br /><b>Note:</b><br />Basilikumolien laves ved at blende en håndfuld frisk basilikum med olivenolie.</span></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-44843774284969477112012-02-05T15:49:00.001+01:002012-02-05T15:55:06.886+01:00Pizza - Margherita<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Pizzaens Moder, med tomat og frisk basilikun </i></span><br />
<br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><b style="background-color: black;">Ingredienser: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 Bolle <a href="http://smagforkraes.blogspot.com/2012/02/det-store-pizza-indlg.html">pizzadej</a></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><a href="http://smagforkraes.blogspot.com/2012/02/det-store-pizza-indlg.html">Tomatsovs</a></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">½ Bøffelmozzarella</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">4-5 cherrytomater</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Frisk basilikum</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">evt Basilikumolie</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Havsalt/peber</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><i><br /></i></span><br />
<b style="line-height: 18px;"><span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dejen rulles ud og smøres med med tomatsovs. mozzarella plukkes i små klumper og fordeles på pizzaen. Til sidst fordeles tomater og pizzaen bages i ovnen ca 4 minutter til bunden bliver sprød og har taget farve.</span></span><br />
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pynt med basilikum og slut at med salt, peber og basilikumolie.</span></span><br />
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span><br />
<span style="line-height: 18px;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</span></b></span><br />
<span style="line-height: 18px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Basilikumolien laves ved at blende en håndfuld frisk basilikum med olivenolie.</span></span><br />
<span style="line-height: 18px;"><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></i></span><br />
<b style="background-color: white; line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></b>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-27763152696446406182012-02-03T20:20:00.001+01:002012-02-15T12:43:30.123+01:00Sushi - California og Rejer<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ET6FLLtUSzSjhWnWSkr-XG0Zc1gWSm-fmZy5w0tEZYbSZT2XL7ZFMWZks-p_7sds_PkhA7JAih4gNwBYDadS-CHzBIvx_ODVvU0ou70j-Ij2wquLXNW-sKbd1SoI6TIZRXkjmMYGtf4/s1600/P1030595.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6ET6FLLtUSzSjhWnWSkr-XG0Zc1gWSm-fmZy5w0tEZYbSZT2XL7ZFMWZks-p_7sds_PkhA7JAih4gNwBYDadS-CHzBIvx_ODVvU0ou70j-Ij2wquLXNW-sKbd1SoI6TIZRXkjmMYGtf4/s640/P1030595.JPG" width="640" /></a><br />
<div style="font-weight: bold;">
<b><br /></b></div>
<i>Sådan en stille fredag stod den på sushi i det lille hjem, serveret med grøn the.</i><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienser: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 dl sushi ris </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2½ dl vand</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/4 tsk salt </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tsk sukker </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 spsk risvineddike </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 ark tang</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rejer</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">avokado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">flødeost</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Crapstiks</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Avokado</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Agurk</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Flødeost</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sesamfrø </span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vask risende flere gange til vandet er klart,hæld vandet fra og stil dem til side ca 20 min.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kog risende i 12 min tag dem derefter af varmen og lad dem stå i 15 min. Imens blandes risvineddike, salt og sukker og varmes i mikrobølgeovnen til sukker og salt er opløst i eddiken.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hæld risende i fad eller andet og skil dem af og bland eddikeblandingen i. køl dem ned til stuetemperatur.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rul den ene rulle med rejer avokado og flødeost, og den anden in-side out med crapstiks agurk og flødeost. drys med sesamfrø og pres dem let med rulle måtten.</span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-40155565766114650922012-02-03T16:32:00.001+01:002012-02-05T15:57:29.198+01:00Pizza - Grundstenen<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Jeg er glad for pizza, og når jeg siger pizza så er det ikke pizza nede fra den lokale men pizza som i hjemmelavet enkel pizza hvor der ikke ligger et ton fyld på en centimeter tyk bund men den tynde lette og sprøde bund med få udvalgte råvare. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Dette er indlægget hvor jeg samler alt hvad hvad jeg har fundet frem til af hvad jeg synes er god pizza vi starter med dejen.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>Pizza dej med surdej</u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<i><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Surdejen</span></u></i><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienser: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dl vand </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5g Gær</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lidt sukker </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mel til dejen er fast</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Surdejen laves dagen før den egentlige pizzadej laves. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alle ingredienserne røres sammen og stilles på køl natten over.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<u><i><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pizzadejen</span></i></u><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienser: </span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2½ dl vand</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 g Gær </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Surdej </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tsk sukker </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300g Mel typo 00</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g groft semolina mel, fint kan også bruges</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tsk Salt</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 spsk Olivenolie</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bland vand, gær, sukker og surdej sammen o rør det godt sammen, tilsæt herefter semolina mel og halvdelen af hvedemelet, rør det sammen til der ikke er flere klumper og tilsæt salt og olie og resten af melet æltes godt ind i dejen mere mel tilsættes hvis dejen er for våd.<br />Nu skal der så æltes som du aldrig har ældet før, ælt i ca 10-15 min og så skulle dejen ved at ha nok det er en vigtigt for en god pizza dej den bliver æltet nok.<br />Lav nu boller på ca 160.g per stk og formes til boller ved man trykker dejen ind under bollen med en finger så man får en ensartede overflade bolle.<br />Sæt bollerne på køl med film over og lad dem hæve til dobbelt størrelse (ca 3 timer) Men lad dem gerne stå natten over. <br />Tag bollerne ud ca en time før de skal bruges.</span><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Grov variant med rugmel kan laves ved at følge samme fremgangsmåde med 275g hvedemel, 75g semolina mel og 75g rugmel. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når pizzaerne skal rulle pizzadejen ud så strø bordet med semolina mel i stedet for hvedemel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u>En mere enkel pizzadej:</u></span><br />
<b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienser:</b> <br />15 g Gær<br />2,5 dl vand<br />2 tsk Salt<br />500 g Tipo 00 Hvedemel <br />3 spsk Olivenolie <br /><br /><b>Fremgangsmåde:</b><br />Rør gøren ud u vandet og tilsæt olie salt og mel og rør det hele godt sammen, ud på bordet med det og dejen æltes godt igennem i ca en 10-15 minutter,vigtigt for en god pizza dej den bliver æltet nok. <br />Dejen dele i tre og formes til boller ved man trykker dejen ind under bollen med en finger så man får en ensartede overflade bolle.<br />Sæt bollerne på køl med film over og lad dem hæve til dobbelt størrelse (ca 3 timer) Men lad dem gerne stå natten over. <br />Tag bollerne ud ca en time før de skal bruges.<br /><br /><b>Note:</b> <br />Har man noget semolina mel kan man erstatte 150g hvedemel for at opnå et bedre resultat eller 75g rugmel og 75 semolina for en grov pizzadej.<br />Når pizzaerne skal rulle pizzadejen ud så strø bordet med semolina mel i stedet for hvedemel.</span><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><u>Tomatsovsen</u></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><u><br /></u></span></span><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienser:</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 dåse Hakket tomater</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Lille dåse tomat pure</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2-3 spsk Olivenolie</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Frisk tomat</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ Rødløg</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 Fed hvidløg</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">½ Håndfuld frisk basilikun</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 Kviste frisk timian</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">salt/peber</span><br />
<br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alle ingredienser blendes med enten en stavblender eller i en blender, nemmere kan det ikke være hva ?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De friske krydderurter kan erstattes af tørret, hvis dette er tilfældet så skal de først røres i efter sovsen er blendet da sovsen ellers vil blive grå og kedelig at se på.</span><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der er rigeligt med sovs til en potion pizzadej, resten kan enten fryses ned eller bruges som tomatsovs til en omgang pasta med kødboller.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><u>En mere enkelt tomatsovs</u></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-size: large;"><span style="line-height: 18px;"><u><br /></u></span></span><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ingredienser:</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span>
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">1 Dåse hakkede tomater</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">5 -6 Blade frisk basilikum </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">2 spsk Olivenolie </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">1/2 tsk Salt</span></span><br />
<br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Alle ingredienser blendes med enten en stavblender eller i en blender, nemmere kan det ikke være hva ?</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">De friske krydderurter kan erstattes af tørret, hvis dette er tilfældet så skal de først røres i efter sovsen er blendet da sovsen ellers vil blive grå og kedelig at se på.</span><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></b><br />
<b style="font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</b><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Der er rigeligt med sovs til en potion pizzadej, resten kan enten fryses ned eller bruges som tomatsovs til en omgang pasta med kødboller. Dog skal det siges den først nævnte tomatsovs er mere velegnet til pasta.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><i><br /></i></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;">-------Opdateres løbende ------</span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-25793143825072831792012-02-03T15:32:00.000+01:002012-02-15T12:45:43.629+01:00Chokoladeboller<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5yoloL3PWfiW3W1FGCyQmFalNKLBHM11LlR_aJzPACgic9798n9XU9QWPH0tLCZOvMg_swYKQx0_9VKNawyus15O-5Fyz47UjYbJyDfw9rCy6Ij_4FMZScQqG44tLABepL9ySzwpKL-I/s1600/P1030572.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5yoloL3PWfiW3W1FGCyQmFalNKLBHM11LlR_aJzPACgic9798n9XU9QWPH0tLCZOvMg_swYKQx0_9VKNawyus15O-5Fyz47UjYbJyDfw9rCy6Ij_4FMZScQqG44tLABepL9ySzwpKL-I/s640/P1030572.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><span style="background-color: black; color: white; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-weight: bold;">I</span><span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>ngredienser:</b><span style="font-size: x-small;"><i>12 stk</i></span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">50 g gær</span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">2 dl mælk</span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">100 g smør</span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">2 æg</span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">50 g sukker</span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">½ tsk</span> <span style="line-height: 18px;">salt </span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">500 g mel </span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">100 g hakket chokolade</span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">Evt. 1/2 tsk kardemomme</span><br style="line-height: 18px;" /><span style="line-height: 18px;">1 æg til pensling</span>
</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Start med at hakke chokoladen groft så den er klart til at komme i dejen senere.</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Smelt smørret, jeg smeltede det i mikrobølgeovn 20 sek af gangen, kom mælken i og mærk efter med lillefingeren blaningen ikke er for varm. Smuler gæren i og rør rundt til gæren er opløst.</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Mel og den hekkede chokolade tilsættes lidt af gangen, tilsæt mere mel hvis der er nødvendigt for alt ælte dejen.</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Lad den hæve til dobbelt størelse et lunt sted (ca 30 min.) <span style="line-height: 18px;">sådan at den giver efter, når man trykker den let i toppen. </span><span style="line-height: 18px;">Form dejen til boller, og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad dem efterhæve i ca. 40 min.</span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Pensl dem med æg, og bag dem i en 190 grader varm ovn i ca. 11-12 min.</span>
</span><br />
<span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<b><span style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Note:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">-</span><br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-62213574495260042692012-02-02T12:56:00.001+01:002012-02-02T12:57:37.587+01:00Sloppy Joes<br />
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredienser: </b><br />
<span style="font-size: x-small;"></span><br />
500 g hakket oksekød<br />
1 hakket løg<br />
½ grøn peber i små tern<br />
1 tsk. hvidløgspulver<br />
2 tsk. dijon sennep<br />
1½ dl ketchup<br />
3 tsk. brun farin<br />
2 tsk. Worcestershire sauce<br />
2 spsk. hakket tomat<br />
¼ tsk. cayenne peber<br />
1 tsk. tørret timian<br />
1 knivspids stødt nellike<br />
6 burgerboller<br />
<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
<br />
Varm olivenolie op i en pande og sautér løg og grøn peber i 5 minutter til løgene er glasagtige. Tag løg og peber af panden. Skru op for varmen og steg kødet ved den høje temperatur. Rør ikke for meget i kødet så det får en kraftig karamelisering, uden at det brænder på. Hvis panden er lille, så brun kødet af to gange, det skal stege og må ikke koge.<br />
<br />
Bland løgblandingen, hvidløgspulver, sennep, ketchup, farin, Worchestershire sauce, tomat, cayenne, timian og nellike i og lad simre ved lav temperatur i ca. 30 minutter. Dræn det meste vædske og servér på bunden af de lune burgerboller, og sæt overen skråt ovenpå med f.eks. agurkesalat til.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Note:</b><br />
Sloppy joes er perfekt til en da med tømmermænd og en omgang fritter til.<br />
Opskriften er tyvstjålet fra denne side <a href="http://www.rogilds.dk/index.asp?rec=639">http://www.rogilds.dk/index.asp?rec=639</a>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-34824231535266639482012-02-02T12:19:00.000+01:002012-02-02T12:42:53.493+01:00Nem Chokoladekage<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Ingredienser: </b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Pris ca. 3 kr </span><br />
100g smør<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: inherit;">3 dl (255 g) sukker</span></div>
<span style="font-family: inherit;">2 æggeblommer</span><br />
<span style="font-family: inherit;">3 dl (180 g) mel</span><br />
<span style="font-family: inherit;">3-4 spsk kakao</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 tsk bagepulver</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1-2 tsk vanillesukker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1½ dl kogende vand</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 stivpiskede æggehvider</span><br />
<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Tænd ovnen på 175 grader, og beklæd en 35 cm x 25 cm bradepande med bagepapir.<br />
Rør smør og sukker sammen i en skål.<br />
Slå to æggeblommer ud i skålen, og put æggehviderne i en anden skål.<br />
Tilsæt så mel, kakao, bagepulver, vanillesukker og kogende vand til, og rør det hele sammen med en elpisker.<br />
Pisk æggehviderne indtil de er stivpiskede. Når du kan vende skålen på hovedet, uden at de ryger ud, så er de færdige.<br />
Tag en dejskraber, og skrab forsigtigt de stivpiskede æggehvider ned i dejen. Nu må du IKKE røre æggehviderne sammen med dejen, men vende dem i dejen med dejskraberen, indtil de ikke er synlige længere.<br />
Hæld dejen ned i bradepanden, og bag kagen i 25 min ved 175 grader Varmluft<br />
<br />
<br />
<b>Note:</b><br />
Denne chokoladekage er overraskende lækker og svampet selvom der ikke er andet end kakao i kagen.<br />
Kan uden problemer servers til en lækker is .<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-23278249426680347792012-01-30T12:29:00.001+01:002012-02-02T13:08:25.908+01:00Chili cheese tops<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ICehM_tJW-s/TyZ-21s3-MI/AAAAAAAABLk/OPDsUZ2NrrM/s1600/2012-01-29%2525252014.17.52.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="http://3.bp.blogspot.com/-ICehM_tJW-s/TyZ-21s3-MI/AAAAAAAABLk/OPDsUZ2NrrM/s400/2012-01-29%2525252014.17.52.jpg" width="400" /></a></div>
<b></b><br />
Når det nu er sådan at man har forelsket sig i chili cheese tops fra Mc donalds så bliver man selvfølgelig også nød til at lave dem selv. <div>
Efter lidt eksperimenter så var det disse der kom ud som det bedste bud.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a name='more'></a><b><br /></b><br />
<b>Ingredienser:</b><br />
<i>pris ca </i><br />
Cheddar ost<br />
Jalapenos<br />
Mel<br />
Rasp<br />
Æg<br />
Salt<br />
Olie<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Der er ikke skrevet mængder på ingredienslisten for mængderne afhænger lidt af hvor store men laver sine chili cheese tops og hvor mange man vil ha.<br />
Start med at hakke lidt jalapenos i fine små tern. Nuller derefter reven cheddar ost mellem fingrene til det bliver en lille sammenhængende kugle, mas 4-6 jalapenostern ind i kuglen alt efter hvor stærk man ønsker sine tops.<br />
Gør æg mel og rasp klar til at panere de små tops og rullen i rækkefølgen æg - mel - æg - rask.<br />
friter dem i varm olie til de er gyldne et par stykker af gangen. <br />
<br />
De kan spises med det samme eller de kan fryses ned og varmes op i en ovn</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-14125596949297991122011-10-20T18:41:00.000+02:002011-10-21T10:35:55.849+02:00Bøf Stroganoff Med Persillemos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJC_FrBTx6bP1_kilvwMI1S-e2YaKZ8ZISUckaHnwxySesh1FJISXIVM3XCxYrqOByqjzxMAp2Z0us6PggydMf89oKhFsUNAw0B3kYBlJnYh0CDH_EndtyHF_bFjCOyy-NhhVTnfxQdg/s1600/2011-10-20+18.02.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUJC_FrBTx6bP1_kilvwMI1S-e2YaKZ8ZISUckaHnwxySesh1FJISXIVM3XCxYrqOByqjzxMAp2Z0us6PggydMf89oKhFsUNAw0B3kYBlJnYh0CDH_EndtyHF_bFjCOyy-NhhVTnfxQdg/s640/2011-10-20+18.02.35.jpg" width="640" /></a></div>
<b></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredienser:</b> 4<i> pers.</i><br />
<i>pris ca </i><br />
300g Skært oksekød<br />
200 g Champignon<br />
2 Løg<br />
1.5 tsk Paprika<br />
2 dl Oksebouillon<br />
1.25 dl fløde<br />
En lille dåse tomatpure<br />
1/2 tsk salt<br />
peber<br />
fedtstof<br />
<br />
<i>Persillemos </i><br />
2/3 Kartofler<br />
1/3 Persillerod<br />
Mælk<br />
Smør<br />
Salt/peber<br />
Lille dusk hakket persille<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Rens svampe og skær dem i skiver sammen med løget. Brun kødet på en varm pande med feststof . Når kødet er brunet tages det af og hældes i en ildfast fad med låg. Svits løg og champignon på panden og bland det derefter sammen med kødet. Bland bouillon, tomatpure og krydderier sammen og hæld det i fadet.<br />
Kom fadet i ovnen ved 225grader i ca 45 min. Tag fadet ud og hæld fløden i, og smag til.<br />
<br />
<i>Persillemos </i><br />
Skæld kartofler og persillerod og skær dem i mindre stykker. Kog dem uden salt i 15 - 20 min til de er møre.Hæld vandet fra og mos sammen med smør kartoflerne med piskeris.Varm mælken i micro ovnen rør det i lidt af gangen til mosen har en passende konsistens. Smag til med salt og peber og rør hakket persille i. <br />
<b><br /></b><br />
<i><br /></i>Unknownnoreply@blogger.com1Aarhus, Danmark56.162939 10.20392156.092206000000004 10.045992499999999 56.233672 10.3618495tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-66887974724130376242011-10-19T14:59:00.000+02:002012-02-15T12:48:55.181+01:00Porretærte Med Bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-19o4r7JVrIGddMZxGvBIl532xWWyYtaa2haKpz4VzL4JOIPA2wS7wVzfZC-NsJbgUc89xNlftiUWH0JP-QzNbPTU99IQ8Bz2vba1dCVO4oIdqFyvF_osU7YqGDz1Va8Yvr0L2c6PzK8/s1600/2011-10-18+20.34.03.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-19o4r7JVrIGddMZxGvBIl532xWWyYtaa2haKpz4VzL4JOIPA2wS7wVzfZC-NsJbgUc89xNlftiUWH0JP-QzNbPTU99IQ8Bz2vba1dCVO4oIdqFyvF_osU7YqGDz1Va8Yvr0L2c6PzK8/s640/2011-10-18+20.34.03.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b><br /></b><br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><br />
<b>Ingredienser: </b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><i>1 tærte</i></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><i>pris ca 50kr.</i></span><br />
1 Tærtedej<br />
200 g Bacon<br />
3 porre<br />
500 g Tomater<br />
2 Æg<br />
1,5 dl Mælk<br />
2 spsk Cremefracie<br />
1 spsk olivenolie<br />
Salt/Peber<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Saml tærte dejen og rul den ud så den passer i formen. Steg bacon i tern på en pande til de er sprøde. Rens og skær porre i skiver og svits dem af i fedtet fra baconen.bland bacon og porre sammen og hæld det over dejen, pisk æg,mælk cremefracihe olie, salt og peber sammen og hæld det over.Skær tomaterne i skiver og læg dem i et lag oven på fyldet. Bag tærten øverst i ovnen ved 170 varmluft i ca 30 min<br />
<br />
<b>Note/Erfaring:</b><br />
Kan serveres med en lille let salat som tilbehør.<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-60437539927238028362011-10-07T20:52:00.000+02:002011-10-07T20:52:23.053+02:00Popcorn<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKS7fFx8TZeR9xAvpNhlVq3ieFofcwFExoQb0n5PGWwqesHLbYvsFP35ZuWcmwcWjcpVvDWG9p9dvBHHGvz5r9454kI-PDXiYitTQYlF9L1dsuXJ7XbUfe7RB8z3FUOIpkK94ZL6dG_Y/s1600/2011-10-07+20.19.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFKS7fFx8TZeR9xAvpNhlVq3ieFofcwFExoQb0n5PGWwqesHLbYvsFP35ZuWcmwcWjcpVvDWG9p9dvBHHGvz5r9454kI-PDXiYitTQYlF9L1dsuXJ7XbUfe7RB8z3FUOIpkK94ZL6dG_Y/s640/2011-10-07+20.19.20.jpg" width="640" /></a></div><a name='more'></a><br />
<b>Ingredienser: </b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Pris ca. 3 kr </span><br />
1 dl Popcorn Majs<br />
1 spsk Olie<br />
1 1/2 tsk salt<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Kom majs kornene olie og salt i en gryde der er stor nok til de poppet majs kan være der i, min 3 liter.<br />
Fyr op på maks varme under gryden og ryst den uden at fjerne den fra varmen. Bliv ved med at ryste gryden konstant over varmen ellers brænder popkornene på. Når de første popcorn begynder at poppe slukkes der for varmen og blives ved med at ryste gryden til der er 10 - 15 sek. mellem hvert pop.<br />
Tag gryden at varmen og hæld popcornene over i en skål.<br />
<br />
<b>Note:</b><br />
Jeg kommer salt i gryden fordi jeg mener det giver en mere jævn saltning af popcornene og der vil være brugt mindre salt i de færdige popcorn da der vil være en del salt tilbage i gyden. mængden er dog nødvendig og ønsker du en mere salt smag bruger du bare mere salt næste gang.Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-30036558872361307862011-10-03T21:56:00.002+02:002011-10-06T07:49:51.899+02:00Svinemørbrad med rosmarin<b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_V5utgq4VAyyMmlK7XIKiDMp8m1EKNwtiJDMN9vVN-4Gn5d9zXup8t-wtK-5bl-udz5TMiqkpV9wZUOWTkrp3g3luTAZgpQNDpzjEpEHW7Sta8XrrY64SAiQ6ZKljs3yXPPMSaOqhnc/s1600/2011-10-05+21.27.40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA_V5utgq4VAyyMmlK7XIKiDMp8m1EKNwtiJDMN9vVN-4Gn5d9zXup8t-wtK-5bl-udz5TMiqkpV9wZUOWTkrp3g3luTAZgpQNDpzjEpEHW7Sta8XrrY64SAiQ6ZKljs3yXPPMSaOqhnc/s640/2011-10-05+21.27.40.jpg" width="640" /></a></div><b></b><br />
<b></b><br />
<a name='more'></a><b>Ingredienser:</b><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Pris ca 90 kr.</span></i><br />
1 Svinemørbrad<br />
3 kviste Rosmarin<br />
30 g Smør<br />
3 Pærer<br />
200 g Vindruer<br />
3 dl Hvidvin<br />
1 tsk salt<br />
1 tsk Peber<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Skyl den friske rosmarin, pluk bladende af og dem groft. Rul derefter mørbradden i den hakket rosmarin og pres det godt fast med hænderne. smelt sømret på en pande og brun mørbraden godt af på alle sider ved høj varme. dæmp varmen og lad mørbraden stege færdig i ca 30 minutter, vend den ofte, jeg kan godt lige den er lidt rosa i midten.pak mørbraden ind i folie og lad den hvile mens du laver saucen.<br />
<br />
Skær pærerene i både og vindrugerne i halve. steg først pærerne på panden og derefter druerne som gives ca 3 mintuuer på panden. smag til med krydderier og tag dem op og hold frugterne varme. Kog panden af i hvidvin, jævn evt. med noger maizenamel. smag til med salt, peber og måske lidt sukker.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-17851919129185111202011-10-03T17:32:00.001+02:002011-10-03T17:32:29.907+02:00Burger med sprød kylling<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WXGirMceOmLMBWTXVGsJkScJJZhl_bPbUdRrNcgX-4HpGFS62vhV71bbyvo0BNIhxN12rtESJ2N8D1LLMjRCYad37YRwcwPVuLu0-Vj5nD1JID09ds9jM0hmX1E068MsHgTDGSQlWY0/s1600/2011-10-02+19.06.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5WXGirMceOmLMBWTXVGsJkScJJZhl_bPbUdRrNcgX-4HpGFS62vhV71bbyvo0BNIhxN12rtESJ2N8D1LLMjRCYad37YRwcwPVuLu0-Vj5nD1JID09ds9jM0hmX1E068MsHgTDGSQlWY0/s640/2011-10-02+19.06.10.jpg" width="640" /></a></div><br />
<a name='more'></a><b>Ingredienser:</b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><i>2 personer</i></span><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Pris ca: 50 kr.</span></i><br />
<i>Sprød kylling</i><br />
2 stk kyllingebyst<br />
1 dl Rasp<br />
2 spsk reven Parmesan<br />
1 Citron<br />
1 tsk Paprika<br />
1 spsk vand<br />
1/2 tsk salt<br />
Olivenolie<br />
<br />
<i>Burgeren</i><br />
Salat<br />
Tomat<br />
Agurk<br />
Dressing og bolle efter egetvalg<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Tænd ovnen på 200 grader.<br />
Skær kyllingen ud i stykker. Bland rasp, parmesan,paprika, salt og en halv revet citron sammen. I en anden skål blandes vand og citronsaft. Dyb kyllingen først i citronsaft og dernæst i rasp og læg dem i et fad. Dryp med olie og steg kyllingen i ovnen i ca. 15 min.<br />
Saml burgerene og spis.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-40773716948177852122011-10-03T17:08:00.000+02:002011-10-03T17:08:29.778+02:00Cheesecake med hvid chokolade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkQ0EIXc9txixmw_mJcuVW_Q1w7XcKOAu0w6w6dYqdj9x1eAlN_9aiooJfNuqsv7eWMz01tNeDqST78TXXJbUqE-elI-P0MHUat4ZVidqyKrAXtlRHuvIZSC7L1GdN-3bkyhqxoXwKLo/s1600/2011-10-02+20.12.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCkQ0EIXc9txixmw_mJcuVW_Q1w7XcKOAu0w6w6dYqdj9x1eAlN_9aiooJfNuqsv7eWMz01tNeDqST78TXXJbUqE-elI-P0MHUat4ZVidqyKrAXtlRHuvIZSC7L1GdN-3bkyhqxoXwKLo/s640/2011-10-02+20.12.44.jpg" width="640" /></a></div><br />
<a name='more'></a><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ingredienser:</span></b><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Pris: ca 90 kr.</span></i></span><br />
200 gram Digestivekiks med mørk chokolade<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50 g Smør</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">300 g hvid chokolade </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">400 g flødeost</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 1/2 dl Cremefraiche </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2 Æg</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1 tsk vaniljeessens</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Fremgangsmåde:</span></b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Start med at lave bunden ved at knuse kiksene i en frysepose med en kagerulle. Smelt smøret og kom det i en skål sammen med kiksene. Rør det sammen og pres det sammen i et jævnt lag i en springform. Stil det på køl </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Tænd ovnen på 160 grader.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Rør osten sammen med æg, cremefraiche og vaniljeessens, rør ikke for meget i den da der kommer luft i den der gør den kan falde sammen efter den har været i ovnen.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den over vandbad. Rør den den i ostemassen og hæld massen ud over bunden. Bag kagen i ca 50 min til den føles fast i kanten og blød i midten men </span>gemnembagt<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Tag kagen ud af ovnen og lad den køle at, når den har kølet af løsnes den fra formen og kagen stilles på køl til den skal serveres.</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-84272537455545692002011-09-29T10:18:00.001+02:002011-09-29T18:56:53.175+02:00tom khaa kai - Kyllingesuppe i kokosmælk<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHiB4qeid8KSpiMz7jnKwhZM0xkBGdrkPi3hJGsvl70329C4DxhtxfvWeU-a4aKzL5mzkj7trevtchLJJIbxzDQVxWuG_SgIf6_iTJ5NdMfzwv4e4wxmCQ8F3f2MW3nDBVgb8GtYNsANA/s1600/2011-09-29+09.17.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHiB4qeid8KSpiMz7jnKwhZM0xkBGdrkPi3hJGsvl70329C4DxhtxfvWeU-a4aKzL5mzkj7trevtchLJJIbxzDQVxWuG_SgIf6_iTJ5NdMfzwv4e4wxmCQ8F3f2MW3nDBVgb8GtYNsANA/s640/2011-09-29+09.17.41.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Da jeg var i thailand for efterhånden nogle år siden var jeg på et lille madlavnings kursus hvor vi bland andet lavede denne suppe her og den er blevet lavet mange gange siden jeg er kommet hjem. den er ikke rigtig stærk så den har også været nem at servere for gæster med sarte danske ganer.</span></div><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Indgredienser:</b><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">2 pers</span></i></span><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br />
</span></i><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">540 ml Kokosmælk (en stor + en lille dåse)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">370 ml kyllinge fond </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 stk kaffirlime blade</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 g Galenger rod</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">30 g Citrongræs</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">10 g Skalotte løg</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g Kyllingebyst </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 spsk Fishsuace </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">20 g Sukker </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 g Champignon</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 spsk Lime saft </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 spsk friske koriander </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">chili olie </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCe5vuRMMaRSF_ZtXdbrz4AFlA0-mZG9fZaoSKYvb6W6JQA9QnvGAseHQmeD6KxfAXhv7ur3bn88HSNIEvic1yWHsqOXOxKkRmbr9cKdSpdj0AMzjvbFzigA1qQCkrzX5Y0qJ10fM6oBY/s1600/2011-09-29+09.41.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCe5vuRMMaRSF_ZtXdbrz4AFlA0-mZG9fZaoSKYvb6W6JQA9QnvGAseHQmeD6KxfAXhv7ur3bn88HSNIEvic1yWHsqOXOxKkRmbr9cKdSpdj0AMzjvbFzigA1qQCkrzX5Y0qJ10fM6oBY/s400/2011-09-29+09.41.09.jpg" width="300" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fremgangsmåde:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Først skæres kylingen i mundrette stykker og derefter alle gøndsagerne. Løg, citrongræs og galangar skæres i skiver, champignon skæres i kvarte.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når det er gjort bringes kokosmælk og kyllingefond i kog ved jævn varme i en gryde eller wok, når kokosmælken koger kommes der citrongræs, galangar, løg og kaffirlime i gryden og det koges med i et par minutter end til suppen ændre duft.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kylling og champingnoner kommes i sammen med fishsauce, sukker og limesaft kog igen i et par minutter. Kom den tørret chili og koriander i og tag gryden af varmen.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Servering:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Kom suppen i skåle eller dybe tallerkener og dryp lidt chili olie rundt i suppen. servere ris på en tallerken ved siden af.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-61812596306890465292011-09-25T23:51:00.003+02:002012-04-08T10:10:22.492+02:00Friskbagt morgenbrød på 20 mintutter - De grove<div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9v9fjajrz8hm0Jv-DqCe8VKb_GxhAgahnuIsoOTtCdoKaVpyr2q1uTKK_OF0_0c5WU2C9hy4GS2wF8dLBr5DLuKNKiTparB0_BpyVFovXeF-ReIj51SaTUUsfwCjWNGpgHEjAjkn_Sw/s1600/P1030574.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG9v9fjajrz8hm0Jv-DqCe8VKb_GxhAgahnuIsoOTtCdoKaVpyr2q1uTKK_OF0_0c5WU2C9hy4GS2wF8dLBr5DLuKNKiTparB0_BpyVFovXeF-ReIj51SaTUUsfwCjWNGpgHEjAjkn_Sw/s400/P1030574.JPG" width="400" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Det tager ca 5 - 10 min og røre dejen sammen og sætte den i køleskabet natten over, næste morgen 15 min i ovnen og så er der ellers frisk morgenbrød. Bum</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br />
<a name='more'></a><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ingredienser:</b><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-size: 14px; line-height: 19px;">20 g gær<br />
350 g hvedemel<br />
85 g havregryn<br />
4 dl. vand<br />
2 tsk honning/sukker<br />
1 tsk salt</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Fremgangsmåde:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<table border="0" style="font-weight: bold;"><tbody>
<tr><td style="color: black; text-align: left; vertical-align: top;" width="50%"><div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-weight: normal; text-align: left;"><span style="color: white;">Start med en finde en skål hvor der tilhører skål hvor du kan putte et tæt låg på og sørg for at skålen er stor nok til at dejen hæver til mere end dobbelt størrelse.</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-weight: normal;">
Rør gæren flydende med salt og honning. Tilsæt det kolde vand. Rør havregryn i. Og tilsæt til sidst mel.<br />
<br />
Dejen er meget klistret og skal blot røres godt med en grydeske.<br />
<br />
Låget kommes på og dejen stilles i køleskabet til næste morgen.<br />
<br />
Dejen sættes på en plade med en eller to skeer. Den vil være meget elastisk og lidt svær at få op. Ælt ikke dejen. Forsøg at beholde så meget luft i som muligt. Der bliver 8-12 boller afhængig af den ønskede størrelse, jeg plejer at få det til at passe med 9 på en bageplade.<br />
<br />
pensel bollerne med vand og bages i en forvarmet ovn ved 225 grader i 15-20 minutter.</span></td></tr>
</tbody></table></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-16767591753619912752011-09-25T23:45:00.002+02:002012-04-08T10:14:26.011+02:00Friskbagt morgenbrød på 20 mintutter<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Det tager ca 5 - 10 min og røre dejen sammen og sætte den i køleskabet natten over, næste morgen 15 min i ovnen og så er der ellers frisk morgenbrød. Bum</span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Ingredienser:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">20 g Gær</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 1/2 tsk Salt</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/2 tsk Sukker</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">4 dl Vand</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">150 g Durum mel</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">325 g Hvedemel</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Fremgangsmåde:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span><br />
<table border="0" style="font-weight: bold;"><tbody>
<tr><td style="color: black; text-align: left; vertical-align: top;" width="50%"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; font-weight: normal;">Start med en finde en skål hvor der tilhører skål hvor du kan putte et tæt låg på og sørg for at skålen er stor nok til at dejen hæver til mere end dobbelt størrelse.<br />
Rør gæren flydende med salt og sukker. Tilsæt det kolde vand. Rør durummelet i. Og tilsæt til sidst det almindelige mel.<br />
<br />
Dejen er meget klistret og skal blot røres godt med en grydeske.<br />
<br />
Låget kommes på og dejen stilles i køleskabet til næste morgen.<br />
<br />
Dejen sættes på en plade med en eller to skeer. Den vil være meget elastisk og lidt svær at få op. Ælt ikke dejen. Forsøg at beholde så meget luft i som muligt. Der bliver 8-12 boller afhængig af den ønskede størrelse, jeg plejer at få det til at passe med 9 på en bageplade<br />
<br />
Bages i en forvarmet ovn ved 250 grader i 15-20 minutter.</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br />
</span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-36955489632068370342011-09-25T15:09:00.001+02:002011-10-19T15:03:20.162+02:00Peking And<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-EgM55UOu8y7KKAmbvtP9pjve99FgzTtjq2VW00CnxbUV-n4e5nw7b2TGlehvcioYxlTXyRkznM41kySt2prgR4evwZe18s5oo49hpl5Dk1AuALOYxVLUbCa1lFvuShQ6ONsNBa4o93c/s1600/2011-09-23+19.20.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-EgM55UOu8y7KKAmbvtP9pjve99FgzTtjq2VW00CnxbUV-n4e5nw7b2TGlehvcioYxlTXyRkznM41kySt2prgR4evwZe18s5oo49hpl5Dk1AuALOYxVLUbCa1lFvuShQ6ONsNBa4o93c/s640/2011-09-23+19.20.35.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hvis der skal laves peking and fra bunden er det noget der tager rigtig lang tid og anden skal hænge og tøre og der skal luft ind under skindet og jeg ved ikke hvad, det er helt sikkert noget der skal prøves en gang, men man kan snyde lidt og købe en forkogt og udbenet and på frost i den lokale Thai butik med et rigtig lækkert resultat.</span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Indgredienser:</b><i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">hovedret til 4</span></i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Forkogt and </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 pakker Kinesiske pandekager </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Agurk </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bundt forårsløg</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hoisin sauce </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fremgangsmåde:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tænd ovnen på 220 grader og pak anden ud, læg den på noget bagepapir med skindsiden opad.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">steg den i ovnen i 10 min hvorefter der tændes for ovnens grill og den steges videre til skindet er lækkert mørkt og sprødt, tag den ud og skær den i tynde skiver.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mens anden er i ovnen fjernes kernerne i agurken og den skæres i tynde strimler , forårsløget skæres ligeledes i strimler. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Til sidst varmes pandekagerne enten i ovnen eller 20 sek i mikrobølgeovnen med film over.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Anretning:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Andret de forskellige elementer på et stort fad og stil det midt på bordet så man selv kan lave sin mad.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Først starter man med at tage en pandekage og smøre noget hoisin sauce i en stribe på midten at pandekagen, derefter lægger man et par skiver and lidt agurk og forårløg på, man ruller den sammen og så er den klar til at spise. </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-12713245154381316832011-09-22T11:51:00.001+02:002011-09-26T15:29:42.866+02:00Kammuslinger<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYV6GVJBtHj__qb-T2-Fn3FbotoL9ZrTm3js6WMaBS2fB74PAIzxRWh531zOlKWyCoopBhxT3BJX8tMUUqkZ1HU1lfXKLShkURUl4JwBhnlnLx4hDGW00E5HLYNNHXDddRLqY8wIAojAU/s1600/2011-09-17+19.23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYV6GVJBtHj__qb-T2-Fn3FbotoL9ZrTm3js6WMaBS2fB74PAIzxRWh531zOlKWyCoopBhxT3BJX8tMUUqkZ1HU1lfXKLShkURUl4JwBhnlnLx4hDGW00E5HLYNNHXDddRLqY8wIAojAU/s400/2011-09-17+19.23.jpg" width="400" /></a></div><div><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Med denne ret har jeg fundet ud af at kammuslinger smager fantastisk, jeg har ellers gået i mange år jeg troet jeg ikke var så meget til disse muslinger efter en åbenbart mindre heldig tilberedning på en restaurant. Men i weekenden tog jeg chancen og prøvede at lave mine egne, med et heldigt resultat.</span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienser:</b> <i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">forret til 4</span></i></span><br />
<div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><i><br />
</i></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">12 Kammuslinger</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 skiver Parmaskinke</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 fed Hvidløg</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 skiver lyst brød uden skorpe</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 spsk hakket Persille </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 g smør </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fremgangsmåde:</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Inden du går igang så tag smørret ud af køleskabet i god tid så det kan nå at blive blødt, hvis du ikke har fået gjort det kan du give det 10sek i mikrobølge ovnen end til det er blødt.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tænd ovnen på 220 grader.Dup muslingerne tøre med et stykke køkkenrulle og placer dem på en ovnfast fad.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skær fedkanten af skinken og skær den i tynde strimler, kom det herefter i det bløde smør sammen med presset hvidløg, hakket persille og smuldert brød, rør det godt sammen og fordel det over kammuslingerne. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Når ovnen er varm steges de i 10 min og de er færdige </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Anretning:</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Anret muslingerne i en dyb tallerken med 3 muslinger i hver dryp bunden af tallerkenen med smør. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Server evt et godt lunt stykke brød til.</span><br />
<div><i><br />
</i></div><div><i><br />
</i><br />
<div><br />
</div><div><br />
</div></div></div></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-83371590560922850952011-09-16T17:05:00.000+02:002011-09-16T17:05:54.975+02:00Spagetti Carbonara<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfiUhMIzfQcsXUESNu3H9P8kRIhUhKWTdfw0tx4cYHeyNRWrmkf9fBQtWuxKqckLqD9G719chcDuqIs1vdXm4AqevzN0CzkuT-7AOSHUe3QV-C9yqNwdufGMfu6weZlrMWFT4JhCJSlE/s1600/2011-09-15+17.43.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVfiUhMIzfQcsXUESNu3H9P8kRIhUhKWTdfw0tx4cYHeyNRWrmkf9fBQtWuxKqckLqD9G719chcDuqIs1vdXm4AqevzN0CzkuT-7AOSHUe3QV-C9yqNwdufGMfu6weZlrMWFT4JhCJSlE/s400/2011-09-15+17.43.03.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Enkelt og nem pasta ret, en af favoritterne. selvom der står frisk persille i opskriften man det til nøds godt bruges persille fra frost.</span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienser:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 g Bacon</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 Æg </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1/2 dl Fløde </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 bundt Persille </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200g frisk pasta </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">friskkværnet peber </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fremgangsmåde:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bacon steges på panden til det er gylden og lægges derefter på fedtsugende papir eller køkkenrulle. imens sættes vand over til pastaen. </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hak persillen og pisk den sammen med æg og fløde, kog pastaen 3-4 minutter og hæld vandet fra og lad pastaen dampe lidt af.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Rør nu æggemassen hurtigt ind i pastaen sammen med bacon og retten er færdig.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Servering:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Vend pastaretten ud på enten en flad eller dyb tallerken og pynt med frisk-høvlet eller revet parmesanost over </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">evt med en lille dusk persille. </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-64931759937230024472011-09-12T12:04:00.001+02:002011-09-14T13:48:06.040+02:00Paprikagryde med kylling<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3OZr1axsAhZlscq1n4gNkUmb-xxrPhfiPvdWbo8Oi-oGshSzZ1EpYendpuueXIZuM5iNotFpTKR8R4Ioo-cXdx8dnIgHDy9ozXlJFReYxGY3qvIk4Wb0v9PIQbcKroE9yNDCKs44IEI8/s1600/DSC_0220.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3OZr1axsAhZlscq1n4gNkUmb-xxrPhfiPvdWbo8Oi-oGshSzZ1EpYendpuueXIZuM5iNotFpTKR8R4Ioo-cXdx8dnIgHDy9ozXlJFReYxGY3qvIk4Wb0v9PIQbcKroE9yNDCKs44IEI8/s320/DSC_0220.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;">Denne gryderet er en evig klassiker hjemme hos mig og den er lige god hver gang, dels fordi den er nem at lave og så smager den bare fantastisk på en grå mandag aften også selvom den kommer frisk fra fryseren.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Ingredienser:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;">200 g bacontern<br />
35 g smør<br />
500 g kyllingekød</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;">2 stk Rødløg</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 stk Fed hvidløg<br />
1--1½ spsk mild paprika<br />
4 spsk koncentreret tomatpuré<br />
2 dl boullion<br />
2-3 dl piskefløde<br />
1 tsk citronsaft</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">500 g champignoner<br />
25 g smør<br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Fremgangsmåde:</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Skær kyllingen i strimler eller tern, champignon i skiver og løg skæres i tern.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;">Steg bacon på en pande til de er gyldne, tag dem op og steg kylingekødet i smør og fedt fra bacon. tag også kyllingen op og svits rødløg og hvidløg i gryden til løgene er klare, nu tilsættes paprika og svitses lidt inden tomatpure, boulion og flødens hældes ved. Kog sovsen igennem og smag den til med salt. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;">Læg nu kyllingekødet tilbage i gryden og lad retten simre ved svag varme i 40 min, spæd evt op med lidt vand undervejs hvis sovsen bliver for tyk.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Sæt ris eller kartofler over og svits i mellemtiden champignongerne let i smør hvorefter de kommers i gryden ca. 10 før retten er færdig </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Servering:</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: Verdana, sans-serif;">Server retten med enten kartoffelmos eller ris, drys bacon over sovsen til sidst og evt. med et lile drys friskhakket persille over også.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br />
</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"> </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2918108635278160824.post-10078559695856483742011-09-09T16:45:00.003+02:002012-03-25T18:26:21.369+02:00Cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGckTTgADe9XIafuWiMTS2c9eMrNLqE-eOkH3khe03ZH0-fIhPBKY0zGL75wDnIwNmtzQ08nCw0EW_WN6Izc1UfVXDhA2bsVTIHvKAqd0LgcFT_i4AWZosjrcJOQUh97LhGC4wjfLWLNs/s1600/DSC_0182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGckTTgADe9XIafuWiMTS2c9eMrNLqE-eOkH3khe03ZH0-fIhPBKY0zGL75wDnIwNmtzQ08nCw0EW_WN6Izc1UfVXDhA2bsVTIHvKAqd0LgcFT_i4AWZosjrcJOQUh97LhGC4wjfLWLNs/s400/DSC_0182.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">Normalt laver jeg ikke rigtig kage ud over en chokoladekage eller en omgang cookies indimellem, men nu fik jeg lige en fiks ide så det blev til denne lækre chessecake - for lækker det blev den virkelig lækker !! </span><br />
<a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="background-color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><b><br />
</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: black;">Ingredienser: </b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><i style="background-color: black;"><br />
</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><i style="background-color: black;">Bund:</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">100 g Smør</span><br />
<span style="background-color: black; color: white;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 g Digestive kiks <br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />Smør og sukker til formen</span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><i><br />
</i></span></span></span></span><br />
<span style="background-color: black; color: white;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><i>Creme:</i></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /></span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">4 blade husblas</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">400 g flødeost naturel <br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />1 <a class="article_highlight" href="http://www.altfordamerne.dk/tag/lime/" style="border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; line-height: 14px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none;">lime</a>, saften og revet skal heraf<br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />1½ dl cremefraiche 18 % <br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />125 g flormelis<br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />4 dl <a class="article_highlight" href="http://www.altfordamerne.dk/tag/piskeflode/" style="border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: dotted; border-bottom-width: 1px; line-height: 14px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none;">piskefløde</a><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" /><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><i><br />
</i></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><i>Gelé:</i></span><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" />3 dl solbærsaft</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;">3 blade husblas</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: black;"><br />
</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: black;">Fremgangsmåde</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b style="background-color: black;"><br />
</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><i style="background-color: black;">Bunden:</i></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Smelt smørret i en gryde og knus kiksene fint, bland herefter kiksene samme med det smeltede smør, og kom kiksesmassen i en smurt springform på ca 22 cm i diameter. </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Kom kiksemassen i bunden, og pres den godt sammen – ca. ½-1 cm op ad kanten.</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"> </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; line-height: 18px;">Bag kiksebunden 15-20 min ved 200 grader, indtil den er gylden på overfladen. Tag den ud af ovnen og afkøl.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; line-height: 18px;"><br />
</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif; line-height: 18px;"><i style="background-color: black;">Creme:</i></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Start med at lægge husblassen i blød i koldt vand. Rør dernæst ost,limesaft,limeskal,cremefraiche og flormelis sammen til en ensartet masse i en skål, osten kan godt klumpe lidt så jeg gjorde det med en elpisker.</i>Pisk fløden til skum i en anden skål.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">Nu </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">smeltes den i en skål over vandbad og kommes i ostecremen hvor den hurtig røres i, efter det røres flødeskummen i og der røres tilpas sammen.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">cremen kommes i et jævnt lag ud over kiksebunden og stilles på køl i ca en time før det startes på geleen.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; line-height: 18px;"><i style="background-color: black;"><br />
</i></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; line-height: 18px;"><i style="background-color: black;">Gelé:</i></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><i>Læg husblassen i blød i koldt vand, imens bringes solbærsaften i kog. Når saften koger tages den af varmen og den</i></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;">udblødte husblas tilsættes et ark af gangen under omrøring. Afkøl solbærgeleen til den er finger-varm (det er vigtigt den ikke er varm da den vil smelte ned i kagen), og hæld den forsigtigt over flødeostecremen og sæt kagen i køleskabet 3-4 timer til cremen har sat sig. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><i style="background-color: black;"><br />
</i></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;"><b>Servering:</b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: black; color: white; font-family: Verdana, sans-serif;">Server den med et drys granatæble kerne og lidt chokoladesovs henover.</span></span>Unknownnoreply@blogger.com0