Peking And

Hvis der skal laves peking and fra bunden er det noget der tager rigtig lang tid og anden skal hænge og tøre og der skal luft ind under skindet og jeg ved ikke hvad, det er helt sikkert noget der skal prøves en gang, men man kan snyde lidt og købe en forkogt og udbenet and på frost i den lokale Thai butik med et rigtig lækkert resultat.

Kammuslinger

Med denne ret har jeg fundet ud af at kammuslinger smager fantastisk, jeg har ellers gået i mange år jeg troet jeg ikke var så meget til disse muslinger efter en åbenbart mindre heldig tilberedning på en restaurant. Men i weekenden tog jeg chancen og prøvede at lave mine egne, med et heldigt resultat.

Ristede kæmperejer i hvidløg og ingefær

Ristede rejer er en nem lille forret eller en lille snack til frokosten hvis den skal være lidt ekstra lækker.
Den tager så godt som igen tid at lave og har man rigtig lidt tid kan man bruge optøet forkogte  tiger rejer, man giver dem dog lidt mindre tid på panden ellers bliver de seje og hårde.