Sushi - Tiger rulle

Dette er en af mine absolutte yngling sushiruller, bestående af ebi reje  

Sushi - Makirulle med tunmousse og asparges

En Hurtig om nem rulle at lave og med ingredienser man for det meste har i køkkenet.
Og så smager de rigtig godt og aspargesen giver en lækker sprødhed til sushien, jeg har dog af og til byttet aspargesen ud med agurk eller avokado, det smager også godt. 

Sushi - Håndruller med roastbeef

Heldigvis er sushi ikke ensbetydeene med rå fisk, og det er disse ruller et rigtig godt bevis på. smagen af roastbeef og wasabi leder tankerne hen på et godt stykke dansk smørebrød med roastbeef med peberrod  -japanese style- hvilket er fremragende.

Sushi - Ris

Den første opskrift kommer til at være en opskrift på sushi ris, Når man søger på netter støder man tit på udtrykket "The perfect sushi rice" sandheden er dog at der findes et væld af opskrifter på sushi ris, så man må prøve sig lidt frem i forhold til hvor krydret man kan li sine ris.
Fremgangs måden at lave risene er dog ens og det er den jeg vil beskrive her.