De kan også bruges til en dessert med friske bær, is eller frugt coulis. evt. kan man krydre dem med 1/2 - 1 tsk kanel.
Der bliver til ca. 18 stk.
Ingerdienser:
225 g Hvedemel
2 1/2 tsk Bagepulver
25 g Sukker
2 Æg
3 dl Mælk
1 spsk Smør
Salt
Olivenolie
Ahornsirup
Fremgangsmåde:
Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål og tilsæt derefter mælk og æg. Pisk det hele godt sammen, undgå helst at piske det sammen i en foodprocessor da pandekagerne bliver lidt gummiagtige og ikke lette og luftige. Til sidst pist smeltet smør i dejen og lad den hvile 5 min.
Mens dejen hviler varmes en pande på på middel varme så den er varme når dejen har hvilet.
Kom lidt olie på panden og hæld ca 2 1/2 spsk af dejen på panden og steg pandekagen til den er brun, vend den og steg den færdig på den anden side, gentag til dejen er brugt.
Servering:
Server pandekagerne i en bunke og hæld godt med sirup ud over dem.
0 kommentarer:
Send en kommentar